1. Ao preparar o café, encha o bule e as xícaras com água fervendo e deixe-os assim, até o momento de coar.
2. Prepare somente o café que vai ser servido, pois é uma bebida que não deve ser reaquecida nem mantida por processo térmico.
3. Caso queira esquentar o café, aqueça-o em banho-maria somente.
4. Guarde o pó de café na geladeira, em potes bem vedados com tampa, para aumentar o tempo de conservação do aroma e do sabor.
5. Não armazene o pó de café próximo a produtos com odores intensos.
Coador de Papel:
- Ajuste o coador de papel no suporte sobre o bule, já sem a água utilizada para seu aquecimento, e coloque o pó sem comprimir.
- Quando a água que está no fogo iniciar fervura, jogue-a em pequenas porções sobre toda a superfície do pó, para que fique molhado. A água restante deve ser jogada em fio bem ao centro do coador. Nunca misture o pó com a água antes de coar.
- Sirva em xícaras aquecidas.
- Mantenha os coadores de papel em lugares secos e livres de odores, mesmo enquanto as embalagens estiverem fechadas.
Coador de Pano:
- coloque a água no fogo, na medida para preparar o café.
- Coloque o pó de café em recipiente separado e, quando a água que está no fogo levantar fervura, jogue-a sobre o pó, mexendo bem para misturar, até que se forme uma espuma cremosa na superfície.
- Jogue fora a água fervente que manteve o bule bem quente e despeje o café no coador, direto para o bule.
- Sirva em xícaras aquecidas.
- Utilize vasilhas exclusivas para ferver a água e para misturar pó de café.
- Lave o coador só com água corrente, sem sabão ou detergente.
- Conserve o coador mergulhado em água limpa o seque no varal, antes de guardá-lo.
- Antes de usar um coador novo pela primeira vez, ferva-o com bastante água e borra de café, para que o mesmo perca o cheiro de tecido e fique bem impregnado pelo odor de café.
É só servir de sua maneira.
Enjoy
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