Você vai precisar de:
2 cenouras grandes e cortadas
1 e 1/2 xícaras d'água
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de fermento.
* Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, o sal, a água e o açúcar até que tudo se transforme num cremezinho bacana.
Agora coloque a farinha de trigo numa vasilha e junte esse creme, misturando bem, muito bem, até que fique completamente homogêneo.
Por último acrescente as três colheres de sopa de fermento e misture bem misturadinho.
Pronto. Agora é assar em forno pré-aquecido, na forminha untada e enfarinhada de sempre.
Para a Calda de Chocolate
500ml de Creme de Leite
500gr de Chocolate meio amargo
* Leve o creme de leite numa panela ao fogo e misture, quando levantar em ponto de fervura misture o chocolate, misture bem até que ele esteja completamente derretido.
Pronto só isso!
Esqueci de falar: Essa receita de bolo não leva ovos. Ideal para quem é vegetariano.
Eu recomendo - e não tô fazendo campanha pró-vegetarianismo, não.
Mas pensem só: menos calorias e menos colesterol.
Quem não quer? Assim você pode mandar ver na cobertura de chocolate com um pouco menos de dor no coração - se é que você sente dor nessas circunstâncias!
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